Chiediamo all’oste se il vino è buono, oppure ancora: quando l’oste ci decanta il suo vino*, noi, a bocca spalancata, lo ascoltiamo e troviamo convincenti le sue parole e facciamo “ahhh” e si si con la testa.

Ora, tra questo e i vecchi del paese che erano diffidenti verso qualsiasi cosa, e che per tutto avevano disprezzo di base (compreso il “chi disprezza compra”) … esiste la via di mezzo: l’esperienza e la conoscenza, uno spirito critico che si basa sulle caratteristiche e non sui decantati vantaggi derivanti da non si sa cosa di preciso. Continue reading →